Le petit archipel de São Tomé était autrefois le plus grand exportateur de cacao au monde, mais il se concentre désormais sur la qualité plutôt que sur la quantité car il ne peut plus rivaliser avec les grandes nations.
« Nous avons décidé de ne produire que du cacao biologique », a déclaré le président Carlos Vila Nova à la BBC, expliquant que les acheteurs doivent passer leurs commandes des années à l’avance.
« À mon avis, c’est la voie [à suivre] pour l’agriculture. Nous devons nous concentrer sur la gastronomie, car nous n’avons pas la quantité. »
La production de cacao sur les îles jumelles de São Tomé et Príncipe est un héritage enraciné dans l’esclavage et le colonialisme.
Les Portugais ont forcé des esclaves à travailler sur des terres auparavant inhabitées à partir du XVe siècle, puis aux XIXe et XXe siècles, des plantations ont commencé à produire du café et du cacao cultivés par les esclaves et plus tard par des insulaires forcés et exploités.
Cadburys, Rowntrees, Fry’s et d’autres fabricants de chocolat achetaient leurs fèves à São Tomé jusqu’à ce qu’un exposé sur des conditions de travail horribles, proches de l’esclavage, soit publié dans le magazine américain Harper’s.
Dans les années 1920, les entreprises avaient changé leur source de fèves au Ghana et en Côte d’Ivoire – mettant fin au titre ignominieux de São Tomé en tant que plus grand exportateur de cacao au monde.
La production de cacao sur les îles jumelles de São Tomé et Príncipe est un héritage enraciné dans l’esclavage et le colonialisme.
Les Portugais ont forcé des esclaves à travailler sur des terres auparavant inhabitées à partir du XVe siècle, puis aux XIXe et XXe siècles, des plantations ont commencé à produire du café et du cacao cultivés par les esclaves et plus tard par des insulaires forcés et exploités.
Cadburys, Rowntrees, Fry’s et d’autres fabricants de chocolat achetaient leurs fèves à São Tomé jusqu’à ce qu’un exposé sur des conditions de travail horribles, proches de l’esclavage, soit publié dans le magazine américain Harper’s.
Dans les années 1920, les entreprises avaient changé leur source de fèves au Ghana et en Côte d’Ivoire – mettant fin au titre ignominieux de São Tomé en tant que plus grand exportateur de cacao au monde.
